Kisiel rabarbarowy

Dzisiaj krótki i szybki post, bo już dość późno jest. Oto co ostatnio (poza miskami truskawek i czereśni) jadamy na deser. Pomimo, że nie należy on do deserów słodkich (przez kwaskowatość rabarbaru) mój mały Żywioł w nim zasmakował.

Składniki (na 2 porcje):

• 200g rabarbaru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1,5 szklanki wrzątku
• 25ml wody mineralnej
• cynamon mielony
• 1 łyżka ksylitolu

1. Rabarbar myjemy, obieramy, kroimy na kawałki i zalewamy gorącą wodą. Dodajemy ksylitol oraz cynamon. Gotujemy 10 minut.
2. Mąkę mieszamy z zimną wodą. Wlewamy do rabarbaru i gotujemy kolejne 2 minuty. Rozlewamy do miseczek, studzimy.

Smacznego.