Koktajl arbuzowo-malinowy

Można by rzec, że to kolejna wersja arbuzady... teraz arbuzy są w pełni swej słodyczy, w dodatku baaardzo tanie, więc czemu by z tej bazy witamin nie korzystać? :) Trochę znudziło nam się pić ostatnimi czasy wodę z cytryną, choć nie powiem... udało nam się powrócić do źródeł i ponownie z Żywiołem na wodę przestawić (pilnowanie przez babcie ma jeden minus... :) każdy napój musi zostać dosłodzony, bo przecież... dziecko inaczej go nie wypije). Dziś wersja z maliną, aczkolwiek dwa dni później z braku już malin w zamrażalniku wykorzystałam resztkę truskawek i wciąż napój pozostawał tak samo dobry... 

 

Składniki:

• 250g malin
• 2 szklanki miąższu z arbuza (może być ciut więcej)
• łyżka wody różanej
• kostki lodu
• listki mięty

1. Z miąższu arbuza usunąć pestki. Najlepiej robić to nad talerzem, by nie tracić soku.
2. Owoce umieścić w blenderze. Dodać wodę różaną, po czym całość zmiksować.
3. Szklanki napełnić lodem do 1/3 wysokości. Zalać koktajlem owocowym i udekorować miętą. Podawać od razu.

Smacznego.

Read More

Koktajl dyniowy z karobem

Sezon dyniowy w pełni, aż żal go nie wykorzystać. Karob leży u mnie zakupiony już od jakiegoś czasu. Do tej pory udało mi się wykorzystać go jedynie do domowej nutelli z avocado. O tym, ze ma silne właściwości przeciwkaszlowe doczytałam się właśnie na jadłonomii. Trochę szkoda, że tak późno. Mój kaszel z którym się męczę od pół roku właśnie chyba mogę powoli pożegnać. Poza tym karob ceni się również za dużą zawartość minerałów i witamin z grupy B, za jego słodki, karmelowy aromat oraz za to, że w przeciwieństwie do innych słodów nie tuczy i można go spożywać nawet przy cukrzycy oraz nietolerancji na kakao.

Składniki:

1 1/3 szklanki mleka ryżowego, można zastąpić innym ulubionym
1/2 szklanki puree z dyni
10 daktyli
1 czubata łyżeczka karobu
1/3 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki kardamonu
1/4 łyżeczki imbiru
szczypta soli morskiej

 Daktyle moczę w ciepłej wodzie przez kwadrans. Następnie odlewam wodę i dodaję daktyle razem ze wszystkimi składnikami do naczynia blendera. Miksuję wszystko na gładki i aksamitny koktajl.

* * Orientacyjny przelicznik to 1 szklanka puree z dyni = 1/2 kg dyni ze skorupą. Dynię należy piec w skorupie w 200 stopniach przez pół godziny, następnie wydłubać miąższ łyżką i zmiksować go blenderem na gładkie puree.

Smacznego.

Przepis pochodzi z jednego z blogów, który niedawno odkryłam jadłonomia. Szczerze polecam przynajmniej rzut okiem tam, można znaleźć naprawdę ciekawe i inspirujące rzeczy do jedzenia oczywiście.

Read More

Avocado banan smoothie

Muszę przyznać, że kiedyś nie lubiłam avocado. Wydawało mi się, że jest ono kompletnie bez smaku. Na szczęście od pewnego czasu trafiło na listę moich ulubionych owoców i całe szczęście, że w naszym nowym warzywniaku jest ono (co wogóle samo w sobie jest ewenementem) i mało tego w całkiem sympatycznej cenie. Aż szkoda go nie wziąć. Uwielbiam robić z niego domową nutellę (za pierwszym razem A. nie był w stanie zgadnąć z czego powstała :), a O. wcinała ją ze smakiem i prosiła o jeszcze) i rozmaite pasty do chleba. Dzisiaj jednak pokusiłam się o zrobienie czegoś do picia...

Składniki:
1 avocado
1 banan
1 mały jogurt naturalny (może być grecki)
1 i 1/2 szklanki soki z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśniętego, z około 3 pomarańczy)
1/4 szklanki miodu

Wszystkie składniki umieszczam w misie blendera i blenduję aż się stanie gładkie. Można podawać z lodem.

Smacznego.

Read More

Ananasowo-miętowy smoothie

Ostatnio na osiedlu otworzono nam nowy warzywniak. Zaopatrzony jest on naprawdę fantastycznie jak na osiedlowy mały sklepik... byłam naprawdę pozytywnie zaskoczona, a cenowo? również duży pozytyw... można znaleźć tam nawet awokado (co jest rzadkością) i inne ciekawskie promocje... ostatnio (jak już tradycyjnie z O. zaszłyśmy po soczek) natrafiłyśmy na ananasy w super cenie (po 2zl)... a że na oknie wciąż rośnie sobie mięta... :) Mix był nieunikniony...

Składniki na jedną porcję:
szklanka cząstek ananasa
2 łyżki liści mięty
2 łyżeczki soku z limonki
1/4 łyżeczki startego świeżego imbiru
mały jogurt naturalny typu greckiego
łyżeczka miodu

Wszystkie składniki wrzucam do blendera i miksuję aż się dobrze połączą. Proste :)

I jakie pyszne. 

Read More